

非常に簡単な料理です。
1.麩を水でもどす。(麩は2個)
2.しいたけをさっと湯がいて、細く切る。(生しいたけ4枚)
3.麩を水気を切ってちぎる。
4.きゅうりを1本、ささがきに切る。
5、全部皿に入れる。
6.200グラムの大根を皿の中にすりおろす。
7.三杯酢、米酢大さじ4、砂糖大さじ1、塩小さじ1をませ合わせる。
8.三杯酢を材料にかけて、混ぜる。
9.氷を添える。出来上がり。
- 2009/06/14(日) 21:40:41|
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本日の収穫です。ワラビ 35束 (新潟大和デパートで1束200円で売ってました)ミズナ(アカミズ)
ふき、しおで
旬の物を食べるのが、食の基本かと思います。
- 2009/06/13(土) 21:23:32|
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